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書誌詳細
図書情報
<BB01076109>
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生
飯野亮一著. -- 筑摩書房, 2016. -- (ちくま学芸文庫 ; [イ54-2]). <BB01076109>
この書誌へのURL:
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1
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巻号
:
年月次
:
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
図書館
文庫
10166680
B383.81||I
帯出可
配架済
0件
詳細
書誌
標題および責任表示
すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生 / 飯野亮一著||スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 2016.3
形態事項
382p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784480097279
書誌構造リンク
ちくま学芸文庫||チクマ ガクゲイ ブンコ <BB01000067> [イ54-2]//a
注記
参考史料・文献一覧: p369-382
注記
叢書番号はブックジャケットによる
学情ID
BB20900209
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
飯野, 亮一||イイノ, リョウイチ <AU00068308>
分類標目
NDC8:383.8
分類標目
NDC9:383.81
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
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