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書誌詳細
図書情報
<BB00068588>
美食の歴史
アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56). <BB00068588>
この書誌へのURL:
所蔵一覧
1
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巻号
:
年月次
:
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
図書館
第2書架
10081707
383.8||R
帯出可
配架済
0件
詳細
書誌
標題および責任表示
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳||ビショク ノ レキシ
出版・頒布事項
大阪 : 創元社 , 1996.5
形態事項
186p ; 18cm
巻号情報
ISBN
4422211161
書誌構造リンク
「知の再発見」双書||チ ノ サイハッケン ソウショ <BB01005355> 56//a
その他の標題
原タイトル:À table! : la fête gastoromique
注記
監修: 池上俊一
注記
参考文献: p185. Index: p178-179. 出典(図版): p180-184
注記
原著(Gallimard, c1994)の翻訳
学情ID
BN1422794X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Rowley, Anthony, 1939- <AU00036438>
著者標目リンク
富樫, 瓔子(1959-)||トガシ, ヨウコ <AU00036439>
著者標目リンク
池上, 俊一(1956-)||イケガミ, シュンイチ <AU00007820>
分類標目
NDC8:383.8
分類標目
NDC9:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ ーー レキシ
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
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