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書誌詳細
図書情報
<BB01085834>
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係
アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳. -- 白揚社, 2017. <BB01085834>
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巻号
:
年月次
:
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巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
図書館
第1書架
10177388
588.0253||M
帯出可
配架済
0件
詳細
書誌
標題および責任表示
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳||センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
出版・頒布事項
東京 : 白揚社 , 2017.7
形態事項
380p ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784826901956
その他の標題
原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
注記
参考文献: p351-380
学情ID
BB24063742
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Marx de Salcedo, Anastacia <AU00074397>
著者標目リンク
田沢, 恭子||タザワ, キョウコ <AU00074398>
分類標目
NDC8:588.0253
分類標目
NDC9:588.0253
分類標目
NDC9:588.02
件名標目等
加工食品 -- 歴史||カコウショクヒン -- レキシ
件名標目等
兵食 -- 歴史||ヘイショク -- レキシ
件名標目等
食品製造 -- 歴史||ショクヒンセイゾウ -- レキシ
件名標目等
兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ヒョウロウ -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
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