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書誌詳細
図書情報
<BB00074739>
人類の食文化
吉田集而責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1998. -- (講座食の文化 ; 第1巻). <BB00074739>
この書誌へのURL:
所蔵一覧
1
件の所蔵があります。
1件中
1
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1
件を表示
巻号
:
年月次
:
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
図書館
第2書架
10088260
383.8||K||1
帯出可
配架済
0件
詳細
書誌
標題および責任表示
人類の食文化 / 吉田集而責任編集||ジンルイ ノ ショクブンカ
出版・頒布事項
東京 : 味の素食の文化センター
出版・頒布事項
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10
形態事項
437p ; 23cm
巻号情報
ISBN
4540980521
書誌構造リンク
講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB01012078> 第1巻//b
内容著作注記
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
注記
監修: 石毛直道
注記
各章末: 文献
学情ID
BA37477321
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉田, 集而(1943-)||ヨシダ, シュウジ <AU00036301>
分類標目
NDC8:383.8
分類標目
NDC9:383.8
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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